olesya055 Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/olesya055/ Добавлен: 2010-10-11 16:33:47

Оранжевый суп-пюре из морковки

Ингредиенты для приготовления оранжевого супа:

3-4 морковки,

Полстакана риса,

3 ст.л. растительного масла,

2 стакана молока,

1 ч.л. соли,

1 ч.л. сахара.

Способ приготовления оранжевого супа:

1. Промыть и очистить морковку, нарезать ее тонкими ломтиками.

2. Положить морковь в кастрюлю , залить водой на четверть кастрюли, добавить соль и сахар. Поставить тушиться в течение 7-10 минут.

3. После этого засыпать риса и добавить 5 стаканов воды, помешать и оставить вариться под закрытой крышкой на 40 минут.

4. Затем вынуть из этой смеси 2 ст.л. ложки сваренного риса и отложить.

5. Оставшуюся смесь протереть через сито вместе с отваром.

6. Полученное пюре разведите горячим молоком и немного подсолите. 

7. Добавьте в пюре сваренный рис и не много растительного масла.

К супу прекрасно подойдут гренки.

Грибная окрошка

Суп-пюре Весенний

Настоящая Русская окрошка