---

Крабовый салат - история и разновидности

2014-02-11 01:19:56 (читать в оригинале)

Одним из самых популярных блюд в русском застолье является салат в любых его проявлениях: оливье, мимоза, винегрет, цезарь и многие другие. Сегодня мы изучим крабовый салат рецепт которого обязательно включает крабовые палочки или мясо и десятки различных ингредиентов.

История возникновения крабового салата имеет множество вариаций как и сам салат, но основных гипотез - две. Поскольку салат изначально стал популярен под названием крабовый салат Луи, его появление связали с французским королем Людовиком XIV, большим любителем деликатесов и изысканных блюд. Сторонники второй гипотезы утверждают, что салат появился и стал популярен в начале 20-го века в США и назвали салатом Луи его в честь Луи Дэвенпорта, американского предпринимателя и владельца отеля в штате Вашингтон, откуда салат из крабового мяса разошелся по меню всех ресторанов как восточного, так и западного побережья США.
{module Реклама Яндекс в статье}
Естественно, изначальный рецепт включал в себя мясо краба, а не современные крабовые палочки, но отсутствие натурального крабового мяса на полках российских магазинов в 90-х и 00-х привело к возникновению так называемого "русского стиля" в рецептах крабового салата, который допускал использование крабовых палочек, хотя всем было известно что крабом в них даже не пахло. Самой популярной вариацией стал рецепт крабового салата, состоящий из собственно палочек, сладкой кукурузы, нарезанных вареных яиц и свежего огурца, заправленных майонезом. Но естественно что со временем данный рецепт видоизменялся и появилось несколько рецептов, достойных вашего внимания, список которых приведен ниже:

• Салат из крабовых палочек с рисом
• Салат из крабовых палочек с капустой
• Салат из крабовых палочек с креветками
• Салат из крабовых палочек с кальмарами
• Салат из крабовых палочек с ананасами
• Салат из крабовых палочек с пекинской капустой

 

---

Калорийность кофе: с молоком, с сахаром, без сахара и молока

2014-02-07 00:26:50 (читать в оригинале)

Во всех развитых и во многих развивающихся странах проблема лишнего веса волнует не только молодых девушек, но и многих людей среднего возраста, решивших начать правильно питаться, учитывая рекомендации специалистов-диетологов, с целью повысить качество жизни и избежать проблем со здоровьем. В связи с этим многие диеты или схемы питания требуют подсчета потребленных в течение дня калорий для проработки списка физических активностей (бег, ходьба, нагрузки в спортзале), которые позволят сжечь лишнюю энергию не допустив ее перехода в

Подробнее...

---

Вендинговый бизнес: успешное развитие гарантировано

2014-02-06 02:20:03 (читать в оригинале)

В последние годы активно развивается вендинговый бизнес, подразумевающий торговлю мелкими товарами или напитками через автоматы. Одним из самых прибыльных его сегментов является продажа кофе, приготовленного специальной автоматической машиной. Оборудование, используемое здесь, является мобильным, компактным, достаточно простым в обслуживании. Для его установки не требуется много площади, а для его стабильной работы — присутствия оператора.

Немного истории

Впервые подобная техника была опробована в 50-х годах 20 века. Но тогда потребители встретили ее настороженно. Да и функциональность первых моделей была чрезмерно ограничена. За прошедшие десятилетия кофейный автомат прошел кардинальную модернизацию, а сам человек стал положительно воспринимать идею «быстрого питания». Автоматическое кофейное оборудование приобрело популярность в потребительской среде, что, в свою очередь, дало толчок к развитию такого типа бизнеса как вендинг.

Причины успеха вендингового бизнеса

У «кофейного» бизнеса есть хороший потенциал. Во-первых, этот напиток любим многими потребителями. Особенно в тех странах, где бывают холодные зимы и осенняя распутица.

Во-вторых, кофейный автомат невероятно удобен. Он позволяет потребителям насладиться горячим, ароматным напитком, как говорится, «на ходу». Для этого ему не надо отрываться от своих дел и отправляться в какое-либо заведение.

{module Реклама Яндекс в статье}

В-третьих, кофе в автоматах готовится по строго определенным рецептам. Здесь в точности соблюдаются все дозировки и ингредиенты. Напиток получается качественным, вкусным, так как на процесс его приготовления не оказывает влияния человеческий фактор.

В-четвертых, участие в «кофейном» бизнесе не связано с большими затратами, а вложения быстро окупаются. Прибыль здесь зависит по большей части от удачного размещения автоматов и их функциональности.

Преимущества кофейных автоматов

Сейчас начинающий бизнесмен может купить кофе автомат, способный приготовить полтора десятка разных видов этого напитка. Эта техника принимает и бумажные, и металлические деньги, а также отсчитывает сдачу. По сути дела, она является превосходной альтернативой мобильным кофейням.

Автомат такого типа целесообразно расположить в торговом комплексе, офисном здании, на вокзале и прочих местах, где отмечается интенсивное движение большого количества людей.

---

Вредно ли пить кофе для здоровья сердца?

2014-02-06 02:06:34 (читать в оригинале)

Если вы не хотите утруждать себя чтением статьи, ответим сразу - кофе скорее полезен для организма в целом и сердца в частности, нежели вреден. Ниже мы рассмотрим основные опасения людей по поводу негативного влияния кофе и опровержения этих домыслов.

Основным симптомом, вызывавшим беспокойство кофеманов, являлось кратковременное повышение частоты пульса и кровяного давления. Естественно, народная молва тут же приписала кофе влияние на развитие сердечных заболеваний и появились запреты к употреблению кофе при различных болезнях сердца.

2 главных сердечных недуга, возникновение которых связывали с воздействием кофеина - это гипертоническая и ишемическая болезни сердца.

Говоря о влиянии кофеина на возникновение гипертонии, различные специалисты связывали эту болезнь с способностью кофе повышать кровяное давление и панацеей от этой беды стал считаться кофе без кофеина, который можно было употреблять заболевшим. Но к счастью медицинские исследования (2002 г.) доказали, что кофеин может воздействовать на повышение давления только у людей, которые не употребляют кофе регулярно. Кстати давление у этой группы людей повышалось так же и от кофе без кофеина, так что данный эффект связали с другими компонентами, входящими в состав кофейных зерен. У лиц регулярно употреблявших кофе никакого роста артериального давления отмечено не было, так что обвинения в стимуляции развития гипертонии с кофе были сняты. Еще одно подтверждение было получено после продолжительного исследования, длившегося в течении трех десятилетий. Ученые обнаружили только 5 чашек кофе в день могут хоть как-то повлиять на артериальное давление человека, но даже такое количество не может быть причиной или катализатором гипертонии. В последнее время некоторые европейские здравоохранительные организации рекомендуют кофе при гиполипидемии.

{module Реклама Яндекс в статье}

Также было распространено мнение что кофе может вызывать в том числе и ишемическую болезнь сердца, которое было опровергнуто еще одним продолжительным медицинским экспериментом. В течение 10 лет велось наблюдение над более чем 80000 женщин среднего возраста (35-60 лет), которые не обладали какими-то сердечными болезнями на старте эксперимента. За этот срок не было выявлено никакого роста риска сердечных заболеваний для лиц, употреблявших не менее 6 чашек кофе в день, по сравнению с лицами, которые практически полностью исключили из рациона кофеиносодержащие продукты. Таким образом надеемся что мы развеяли все страхи, окружавшие кофе и кофеин, и вопрос "вредно ли кофе для сердца?" для вас потерял актуальность.