Куриное филе в кокосовой стружке с паприкой

Всё на свете вздор, есть только одна роскошь — роскошь человеческого общения.

(Аркадий и Борис Стругацкие)

Дорогие друзья, как вы уже, наверное, заметили, иногда в блоге мы публикуем очень простые рецепты. Сегодня как раз такой случай.
Куриное филе в кокосовой стружке с паприкой - снова комбинация продуктов, которые оказались в моем холодильнике и на полках. И, как это часто бывает, опыт снова удачен. Паприка придала филе яркий цвет, а кокосовая стружка необычный вкус.
Кухонные эксперименты, которые хорошо заканчиваются, способствуют развитию творческого начала и улучшают настроение, поэтому сегодняшний день с этой точки зрения прожит совсем не зря.

Куриное филе в кокосовой стружке с паприкой.

 

Необходимые ингредиенты.

400 грамм куриного филе,
70 грамм кокосовой стружки,
2 столовых ложки паприки,
соль, перец,
растительное масло.

Способ приготовления.

1) Куриное филе нарезать на порционные кусочки, слегка отбить. Посолить и поперчить.
2) Смешать паприку с кокосовой стружкой. Обвалять куриное филе с двух сторон и обжарить на растительном масле также с двух сторон.
3) Добавить немного воды, тушить 7-10 минут. Куриное филе в кокосовой стружке с паприкой готово.

 

 

Отзыв мужа.

Приятно удивлен сладковатым вкусом, которым почему-то обладает курица с паприкой. Гадаю, что же это и не понимаю. Отвлекаюсь и забываю... И только сейчас, описывая свои ощущения для вас, вижу в верхних строках, что это стружка кокоса. Необычно сочетание, но мне нравится. Нравится сочность и сочетание сладости кокоса и пикантности паприки. Оно делает из обыкновенной курицы очень интересное, оригинальное и, безусловно, очень вкусное блюдо. +10 баллов получает курица с паприкой в кокосовой стружке!