Самый простой грибной суп с курицей

— Надо бороться со своими страхами. Боишься высоты? Залезь на башню! Боишься жуков?… Заведи жука!

(Сериал "Друзья")

И снова рецепт супа на нашем сайте. На этот раз ничего нового и необычного - самый простой грибной суп с курицей. Тем не менее, иногда наступает момент, когда хочется именно чего-то такого, легкого в приготовлении и очень знакомого.
Я грибные супы люблю и готовлю довольно часто. Поэтому решила все-таки опубликовать данный универсальный рецепт - подобный суп получается ароматным и очень вкусным. Буду рада, если рецепт пригодится и придется по вкусу кому-то из читателей нашего блога.

Самый простой грибной суп с курицей.

Необходимые ингредиенты.

1 куриная грудка,
250-300 грамм шампиньонов,
1 луковица,
1 крупная морковь,
4-6 картофелин,
2 литра воды.
зелень,
растительное масло,
соль, перец.

Способ приготовления.

1) Грудку отварить до готовности. Отделить мясо от костей, нарезать кубиками.
2) Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Грибы нарезать вдоль на пластины. Обжарить лук и грибы на растительном масле до готовности.
3) Картофель нарезать кубиками. Положить в бульон картофель и кусочки мяса, довести до кипения. Затем добавить морковь и грибы с луком. Посолить, поперчить. Варить суп до готовности картофеля. Добавить нарезанную зелень. Самый простой грибной суп с курицей готов.

Отзыв мужа.

Простой грибной суп, рецепт тоже прост! Зато суп очень вкусен в своей простоте. Он вроде бы и мясной (правда, это мясо курицы), но грибы тоже в нем занимают существенное место. Много писать здесь не стоит. Наверное, скажу только, что в такой простой грибной суп с курицей могут попасть не только шампиньоны, но и любые другие съедобные грибы. +8 баллов за рецепт и его реализацию.