Рулетики с шоколадом
2011-05-23 13:10:55 (читать в оригинале)
Лучшие и прекраснейшие вещи в мире нельзя увидеть, к ним нельзя даже прикоснуться. Их надо чувствовать сердцем.
(Хелен Келлер)
Дорогие друзья, сегодняшний рецепт простой и вкусной выпечки не оставит равнодушными любителей шоколада и дрожжевого теста. Рулетики с шоколадом будут, на мой взгляд, особенно хороши с утренним кофе.
Кстати, если вам не нравиться предложенная в рецепте форма выпечки, то на основе данного теста можно сделать круассаны с шоколадной начинкой, вкус от этого не изменится, а внешний вид будет абсолютно другим. Рецепт достаточно универсален и вполне способствует творчеству, а творческие процессы на кухне, как правило, всегда заканчиваются появлением чего-то особенно вкусного.
Рулетики с шоколадом.
Необходимые ингредиенты.
3/4 стакана теплого молока,
1 яйцо,
1 1/4 чайной ложки сухих дрожжей,
1/2 чайной ложки соли,
2 1/2 чайной ложки сахара,
100 грамм сливочного масла,
2,5-3 стакана муки,
1 яйцо для смазывания рулетиков,
80 грамм шоколада для начинки.
Способ приготовления.
1) Перемешать яйцо с сахаром, солью и молоком, осторожно вбить размягченное сливочное масло.
2) Муку просеять, смешать с дрожжами. Соединить муку и молочную смесь, замесить тесто, оставить подходить на 1-1,5 часа.
3) Шоколад нарезать на небольшие кусочки. Готовое тесто раскатать на небольшие прямоугольники. По длине меньшей стороны прямоугольника уложить шоколад, скатать рулетик и защипать края. Смазать рулеты взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут. Рулетики с шоколадом готовы.
Отзыв мужа.
Выпечка с шоколадом очень распространена. Даже на нашем блоге при относительно небольшом количестве рецептов уже несколько подобных рецептов. Каждый из которых все же имеет свою индивидуальность. Сегодняшняя выпечка с шоколадом проста. Не заглядывая в рецепт выпечки с шоколадом, можно сказать, что ингредиентов не так уж и много.
Однако результат все же хорош! Вкусно, нежно и сладко. Конечно, подобная выпечка с шоколадом должна соседствовать на столе с чайными чашками! Рулетики получились небольшими, приятного размера. По-моему, как раз то, что надо! + 8 баллов получает выпечка с шоколадом, реализованная в форме рулетиков.
