Ovkusah.ru-Новые рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://ovkusah.ru/index.php/blog Добавлен: 2010-11-08 10:53:05 блограйдером Iola

Лимонный кекс с маком

Если всю жизнь следить за тем, что подумают о тебе другие, можно ли забыть, кто ты на самом деле? А если лицо, которое ты показываешь миру, превратилось в маску… под которой ничего не останется?

(Джоди Пиколт)

Дорогие друзья, сегодняшний рецепт является прекрасным примером выпечки с использованием кондитерского мака. Честно говоря, давно хотела испечь что-то с маком, но как-то не получалось. И вот наконец-то появился лимонный кекс с маком.
Рецепт, как это часто у меня бывает с кексами, придуман в процессе приготовления. Результат превзошел все ожидания - ароматный вкусный кекс с характерным маковым вкусом понравился всем, кто его пробовал.

Лимонный кекс с маком.

Необходимые ингредиенты.

3 яйца,
3/4 стакана сахара,
1,5 стакана муки,
цедра 1 лимона,
1 столовая ложка лимонного сока,
40 грамм мака,
1,5 чайных ложки разрыхлителя теста,
100 грамм сливочного масла.

Способ приготовления.

1) Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить размягченное сливочное масло, лимонную цедру, лимонный сок и мак. Отдельно смешать муку и разрыхлитель теста. Соединить муку и яичную смесь, аккуратно перемешать.
2) Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при температуре 190 градусов около 40 минут. Лимонный кекс с маком готов.

Отзыв мужа.

Не знаю, кто еще, кроме меня, пробовал лимонный кекс с маком, но мне он определенно приглянулся. Вкусно и очень ароматно. С лимоном порядок! Как раз то, что нужно! Лимонный кекс с маком имеет объективный недостаток, которой, собственно, и недостатком-то назвать нельзя, а так - небольшая характерная особенность. Это зернышки мака. Мне не нравится, когда что-то может застрять в зубах. Но от этого никуда не денешься! Ведь и жена пекла именно лимонный кекс маком. А из песни слов не выкинешь. Рецепт, думается, мне не очень сложный даже для начинающих. +8 баллов за лимонный кекс с маком!