Ovkusah.ru-Новые рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://ovkusah.ru/index.php/blog Добавлен: 2010-11-08 10:53:05 блограйдером Iola

Макароны из кабачков

Нет опаснее человека, которому чуждо человеческое, который равнодушен к судьбам родной страны, к судьбам ближнего, ко всему, кроме судеб пущенного им в оборот алтына.

(М. Салтыков-Щедрин)

Дорогие друзья, несколько дней назад мы собрали первый урожай кабачков. Конечно, сразу же захотелось отметить это событие каким-нибудь вкусным и полезным блюдом. Макароны из кабачков идеально подходят под данное описание. Готовится это блюдо достаточно быстро, а в результате получается вполне достойная альтернатива классической пасте.
Стоит отметить необычную яркость таких макарон. Многоцветье красок вполне отражает принадлежность блюда к типично летней кухне.

Макароны из кабачков.

Необходимые ингредиенты.

1 небольшой кабачок,
2 средних помидора,
3 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
соль,
тертый сыр,
оливковое масло.

Способ приготовления.

1) Кабачки очистить от кожуры, нарезать тонкими длинными полосками. Помидоры нарезать кусочками, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
2) На оливковом масле обжарить помидоры с чесноком, добавить кабачки, зелень петрушки, посолить. Жарить до готовности кабачков, при подаче посыпать тертым сыром. Макароны из кабачков готовы.

Отзыв: Макароны из кабачков, пожалуй, станут для меня заменой кабачков тушеных - блюдо однозначно стоит на порядок выше. Прекрасное сочетание всех компонентов дает потрясающий результат.
Такая еда идеальна в жару. Легкое и сытное блюдо - макароны из кабачков получают 9 баллов.