Домашние булочки для гамбургеров
2011-09-20 10:59:17 (читать в оригинале)
Как с вами интересно, дорогая… Вы умеете вносить в жизнь новизну и разнообразие… Вчера вечером мы слушали Баха… Сегодня наблюдаем за муравьями.
(Андре Моруа)
Прошлые выходные выдались достаточно насыщенными, поэтому времени на приготовление новых интересных блюд у меня практически не было. Готовила чизбургеры и гамбургеры и, естественно, пекла булочки с кунжутом для них.
Домашние булочки для гамбургеров готовятся из дрожжевого теста на воде и получаются очень мягкими. Стоит запомнить этот рецепт на время поста, поскольку булочки хороши и просто так, например, с фруктовым джемом и чаем.
Домашние булочки для гамбургеров.
Необходимые ингредиенты.
3/4 стакана теплой воды,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5 столовой ложки сахара,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
1 чайная ложка соли,
1 яйцо,
2,5 - 3 стакана муки,
кунжут.
Способ приготовления.
1) Растворить сахар и соль в теплой воде. Муку перемешать с сухими дрожжами.
2) Взбить яйцо (оставить немного для смазывания булочек). Аккуратно влить воду и растительное масло. Постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Оставить его подходить на 1 час.
3) Разделить тесто на восемь частей, из каждой скатать булочку, смазать ее яйцом и посыпать кунжутом. Дать булочкам постоять 10-15 минут, а затем выпекать на смазанном маслом противне при температуре 200 градусов 18-20 минут. Домашние булочки для гамбургеров готовы.
Отзыв мужа.
Читал рецепт, который жена написала, и застрял на фразе "... запомнить на время поста...". Автоматически читал "пОста" и не мог догнать смысла фразы.)))
Булочки для гамбургеров, наверное, не стоило бы комментировать отдельно, но попробую коротенько. Рецепт, думаю, ясен, а результат, конечно, лучше, чем в кафе и пунктах фастфуда. Такую булочку вряд ли скатаешь пальцами в шарик диаметром с двухрублевую монетку. Домашние булочки для гамбургеров более естественны и не вызывают ощущения поедания чего-то синтетического. Вкус как у свежего белого хлеба.
Теперь добавьте рецепт в закладки и ждите пОста :) с гамбургерами (именно для гамбургеров эти булочки и готовились). Оценку ставить бессмысленно.
Еще рецепты: пицца с тунцом, еврейская хала, быстрый хлеб, стромболи.
