Кексы с грушей и шоколадом
2011-09-23 11:55:26 (читать в оригинале)
— Няня, что это за рай за такой? — А это где яблоки, груши, апельсины, черешни? — Понимаю: рай — это компот.
(К. Чуковский)
Дорогие читатели нашего блога, сегодняшний рецепт не предвещал ничего необычного на момент начала воплощения его в жизнь. Ну, кексы и кексы. Казалось бы, ничего особенного - обычная выпечка. Однако рецепт меня удивил. Кексы с грушей и шоколадом получились невероятными. Безумно простое и безумно выигрышное сочетание продуктов дает прекрасный результат.
Честно говоря, кексы я не очень люблю, и в основном съедаются они все мужем, но эти попробовала - сложно было устоять. Резюмирую: очень просто и очень вкусно, рекомендую взять рецепт на заметку.
Кексы с грушей и шоколадом.
Необходимые ингредиенты.
3 очищенных и нарезанных кубиками груши,
70 грамм тертого шоколада,
1-1,2 стакана муки,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
1/2 чайной ложки соли,
3/4 стакана сахара,
1 большое яйцо,
1/3 стакана растопленного сливочного масла.
Способ приготовления.
1) В большой миске смешать муку, соду, разрыхлитель теста и соль.
2) Яйцо взбить с сахаром, постепенно влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить кусочки груши и тертый шоколад.
3) Соединить яичную смесь с мукой, перемешать. Заполнить тестом формочки для кексов на 3/4 их высоты. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Кексы с грушей и шоколадом готовы.
Отзыв мужа.
Кексы с грушей тянут на 9 баллов точно! Получились в меру мягкими, в меру сладкими, с нужным количеством кусочков груши внутри. Кексы с грушей ушли на ура, и в этот раз досталось всем, а не только мне одному. В размере жена не ошиблась, кексы получились ровно на два укуса. Именно так, по-моему, и нужно было! Этот рецепт стоит взять на заметку, поскольку среди прочих рецептов разнообразных кексов этот один из лучших!
Еще рецепты: лимонный тарт с меренгой, медовое печенье, сдобные булочки с начинкой из шоколадной пасты, пирог с хурмой.
