Медовый пирог с грецкими орехами
2011-09-29 12:32:08 (читать в оригинале)
Человеческие слова похожи на муаровый шёлк: всё зависит от того, под каким углом их рассматривать
(Д. Фаулз)
Дорогие читатели нашего блога, на улице по-прежнему пасмурно, и такая погода прекрасно способствует выпеканию самых разнообразных пирогов, пирожков, кексов и прочих подобных изделий. А я к тому же на днях обнаружила неучтенную банку меда, который теперь нужно использовать. Так что вперед к медовой выпечке.
Итак, герой сегодняшнего поста - медовый пирог с грецкими орехами. Совсем неплохой вариант каждодневной выпечки. Это, конечно, не торт, но пирог и не претендует на какую-либо "праздничность". Вкус его вполне предсказуем: мед и орехи. Больше всего меня порадовала текстура - пирог получился достаточно пористым и очень мягким.
Медовый пирог с грецкими орехами.
Необходимые ингредиенты.
1 стакан грецких орехов,
1 стакан муки,
щепотка соли,
1,5 чайных ложки разрыхлителя теста,
0,5 стакана меда,
0,25 стакана сахара,
3 больших яйца,
10 столовых ложек растительного масла.
Способ приготовления.
1) Орехи измельчить в блендере в мелкую крошку. Перемешать орехи с мукой, солью и разрыхлителем теста.
2) Яйца взбить с сахаром до однородного состояния, постепенно добавить мед и растительное масло. Перемешать.
3) Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Медовый пирог с грецкими орехами готов.
Отзыв мужа.
Медовый пирог с грецкими орехами простой на вид, но очень вкусный. Свою роль играют мед и орехи. Хотя они тщательно перемолоты, их вкус и аромат являются основными. Получился он мягким, с характерной текстурой. Поскольку мне он пришелся по вкусу, то исчез довольно быстро, если учитывать его размеры. Медовый пирог с грецкими орехами - это повседневная выпечка, но если его украсить какой-нибудь глазурью или еще каким-то образом, то вполне сойдет и для приема гостей. +8 баллов за медовый пирог с грецкими орехами.
Еще рецепты: бретонский пирог с черносливом, земляничный пирог, пряный пирог с грушами, французская ватрушка.
