Кексы с яблоками, маком и изюмом
2011-10-21 14:43:07 (читать в оригинале)
Отмеренное тебе время так коротко, что, потеряв секунду, ты уже теряешь всю свою жизнь, ибо она не длиннее, она всегда длится лишь столько же, сколько то время, которое ты теряешь.
(Кафка)
Несколько дней назад пришлось готовить совсем поздно вечером, поэтому, чтобы не возиться долго, на сладкое я испекла простые в приготовлении кексы с яблоками, маком и изюмом.
Обычное тесто для шарлотки, немного яблок, немного мака, изюма и 40 минут лишнего времени позволяют приготовить эти незамысловатые, но вкусные кексики. Совсем неплохой рецепт для случая, когда все ингредиенты есть дома и не хочется идти за покупками.
Кексы с яблоками, маком и изюмом.
Необходимые ингредиенты (используется стакан емкостью 250 грамм).
3 яйца,
3/4 стакана сахара,
3/4 стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
2 крупных яблока,
20 грамм мака,
2 столовые ложки изюма.
Способ приготовления.
1) Яйца взбить с сахаром до состояния однородной массы. Муку смешать с разрыхлителем теста, затем аккуратно перемешать с яйцами. Тесто готово.
2) Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кубики. Смешать яблоки, изюм и мак с тестом. Заполнить тестом формы для кексов на три четверти. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Кексы с яблоками, маком и изюмом готовы.
Отзыв мужа.
Много писать не стану. Кексы как кексы, как многие другие. Только вместо кокосовой стружки, шоколада и всего прочего сегодня у нас яблоки и мак. И еще, присутствует оригинальная фигурная форма. Проглотил я кексы быстро и буднично. Подобная выпечка как раз для ежедневного потребления, на тот случай, когда повседневные заботы не дают разгуляться фантазии. +7 баллов за кексы с яблоком, маком и изюмом. Любителям мака посоветую запастись зубочистками.
Еще рецепты: кекс с какао, слоеные треугольники с яблоками, рулет с изюмом и орехами, вишневый штрудель.
