Салат с грейпфрутом и авокадо
2011-10-24 18:21:57 (читать в оригинале)
Ибо если существует нечто общее… для тебя… для меня… для других… то это надежда.
(А. Сапковский)
Дорогие друзья, для всего западного мира скоро наступит праздник хеллоуина, поэтому на англоязычных сайтах сейчас особенно много тематических рецептов. Несколько дней назад наткнулась на один интересный салат, который также приготовлен по поводу хеллоуина. Поскольку салат мне понравился, решила попытаться повторить.
Итак, салат с грейпфрутом и авокадо. Вкус его достаточно необычен и понравится любителям грейпфрута. Предупреждаю, что салат нужно есть только свежеприготовленным, иначе он быстро испортится. Также необходимо как можно тщательнее очистить мякоть грейпфрута от пленок, чтобы салат не горчил.
Салат с грейпфрутом и авокадо.
Необходимые ингредиенты (используется стакан емкостью 250 грамм).
1/4 стакана тонко нарезанного миндаля,
пучок зеленого салата,
2 больших грейпфрута,
2 авокадо.
Для заправки:
1/2 чайной ложки меда,
щепотка горчичного порошка,
1/2 чайная ложка тертого лука,
1/2 чайной ложки винного уксуса,
1,5 столовых ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Способ приготовления.
1) Срезать верхушку у грейпфрутов. Аккуратно, чтобы не повредить стенки, вырезать мякоть. Небольшим ножом на стенках вырезать глаза и рот.
2) Мякоть грейпфрутов тщательно очистить от пленок и мелко нарезать. Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточки и нарезать кубиками. Салат нарезать.
3) Смешать все ингредиенты заправки, перемешать до однородного состояния.
4) Смешать мякоть грейпфрута, кусочки авокадо, миндаль и нарезанные листья салата. Заправить и сразу же подавать на стол. Салат с грейпфрутом и авокадо готов.
Отзыв мужа.
Уважаемые читатели блога, скоро хеллоуин, а нам как раз подвернулся замечательный рецепт - салат с грейпфрутом и авокадо в оригинальной "салатнице". Согласитесь, вполне тематическое блюдо, которое можно приготовить к вечеринке, посвященной хеллоуину. Перед тем как подать салат с грейпфрутом и авокадо, на грейпфруте можно эксклюзивно для каждого гостя вырезать забавную рожицу.
Вкус у салата оригинальный, поэтому сначала убедитесь, что те, кто будет его есть, не питают нелюбви к грейпфруту. Ведь салату основной вкус дает именно он, ну и заправка, а авокадо и миндаль служат нейтральной основой, оттеняющей вкус грейпфрута.
Еще хочется отметить, что такой интересный салат из грейпфрута и авокадо смотрится ярко и создает настроение, пусть за окном даже льет проливной дождь. +9 баллов!
Еще рецепты: марокканский салат из помидоров, салат из курицы с сухариками, морковный салат с сыром.
