Куриное филе в панировке из хлопьев
2011-11-07 17:59:33 (читать в оригинале)
Я бы хотел, чтобы вы прежде всего научились искусству жить среди людей так, чтобы не страдать самим и не заставлять страдать других.
(Сатья Саи Баба)
Дорогие друзья, в прошлые выходные мы решили отдохнуть от повседневных дел и в том числе от приготовления пищи, поэтому в последние два дня наш блог не пополнялся новыми рецептами.
Но выходные закончились, и сегодня коллекцию наших рецептов пополнит куриное филе в панировке из хлопьев. Курицу по этому рецепту я готовлю давно и достаточно часто. Здесь можно использовать овсяные или пшеничные хлопья (на фото панировка из пшеничных хлопьев). Рецепт достаточно прост, а результат хорош абсолютно всегда - не было еще случая, чтобы курица по этому рецепту не получилась. Благодаря соевому соусу мясо получается очень мягким. Опять же в связи с наличием в рецепте соевого соуса следует очень осторожно обращаться с солью, так как соус сам по себе достаточно соленый.
Куриное филе в панировке из хлопьев.
Необходимые ингредиенты.
6-8 крупных кусочков куриного филе,
2 стакана овсяных или пшеничных хлопьев,
2 яйца,
3/4 стакана соевого соуса,
соль,
растительное масло.
Способ приготовления.
1) Куриное филе отбить, совсем немного посолить и замочить в соевом соусе на 30 минут.
2) Яйца взбить, чуть подсолить.
3) Филе обмакнуть в яйцо, затем обвалять в хлопьях и обжарить на растительном масле с двух сторон.
4) В сковороду с филе добавить немного воды, убавить огонь и тушить 10-15 минут. Куриное филе в панировке из хлопьев готово.
Отзыв мужа.
Куриное филе в панировке из хлопьев - блюдо простое и быстрое. Получается оно хоть и незамысловатым, но всегда вкусным. Куриное филе в панировке из хлопьев исчезло с нашего стола быстро, буквально в течение одного дня.
Секрет и успех блюда прост - оно легкое и вкусное. Немного оригинальности добавляет курице соевый соус и овсяные хлопья. Из-за хлопьев куриное филе в панировке можно считать самостоятельным блюдом, которому не нужен гарнир. +8 за рецепт куриного филе в панировке из овсяных хлопьев.
Еще рецепты: курица в коле, запеканка из куриного фарша с рисовой лапшой, запеченная курица с лимоном и зеленью, рагу из куриной печени.
