Мама это навсегда Голосов: 1 Адрес блога: http://natali2306.livejournal.com/ Добавлен: 2010-11-22 00:19:56 блограйдером natal

Творожные печеньки

Я думаю эти печеньки пеклись у всех в семье. Для меня запах этих печенек ассоциируется с детством, когда мама пекла, а я любила есть их теплыми. Пеклись эти печеньки часто, т.к. продуктов надо совсем немного, и все это обычно есть под рукой. И еще можно не выкидывать подсохший творог, а сделать из него вкусные домашние печеньки.



200 гр творога
200 гр сливочного масла или хорошего маргарина
+/-1,5 стакана муки (или столько, сколько возьмет)
щепотка соды и ванилин

Творог и маргарин натереть на терке, добавить муку, соду и ванилин, все хорошо смешать до мягкого однородного теста, которое не будет прилипать к рукам. Дать тесту отдохнуть полчаса.
Затем отрезать от теста небольшие кусочки с грецкий орех, раскатать в небольшую лепешку, в середину насыпать сахар, сложить пополам, снова на одну половинку насыпать сахар, снова сложить пополам. Выпекать при 180 гр 15-20 минут, пока не подрумянятся. Дать печенькам немного остыть и посыпать сахарной пудрой.