Фотоблог «Полит.жизнь Петерубрга» Голосов: 1 Адрес блога: http://blogik.livejournal.com/ Добавлен: 2007-12-25 07:38:30 блограйдером Lurk

Рождественская утка с яблоками

2013-01-11 17:22:39 (читать в оригинале)

Оригинал взят с Lady-Talks.ru

Для приготовления этого замечательного новогоднего или рождественского блюда возьмем двухкилограммовую утку. Предварительно ее разморозим, не давая тушке находится в оттаявшей воде. Для этого можно воспользоваться дуршлагом. Перед запеканием отрежьте от утки гузку — это излишний элемент в данном блюде. Естественно утка должна быть выпотрошенной. Внутрь подготовленной утки помещаем полкило порезанных на дольки яблок, желательно кислые сорта. В яблоки можно добавить сахар. Зашиваем брюшко ниткой. Крылья и ножки утки тоже можно примотать ниткой к тушке, чтобы они не топорщились после запекания и утка выглядела эстетично.

»