Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

маринованный кабачок

2011-07-17 13:03:04 (читать в оригинале)

Кабачки очистить от кжицы и семечек, порезать небольшими кубиками и бланшировать 3-5 минут. Потом розложить гарячими в подготовленные банки, залить маринадом и пастеризовать. Для маринадана 1 литр воды берут 2 ст л уксуса, 300 гр сахара, 15 горошин черного душистого перца, 1 ч л  меленой корицы. Смешать воду, сахар, перц, корицу и закипятить, перед закипанием россола [...]