Засоли Банку Голосов: 1 Адрес блога: http://zasolibanku.ru Добавлен: 2010-12-06 14:23:55

маринованная цветная капуста

2011-07-23 19:29:56 (читать в оригинале)

цветную капусту разбираем на соцветия, бланшируем 5 минут в кипящей подсоленой воде ( на 1 л воды – 10 гр соли и 2 гр лимонной кислоты) После бланшировки капусту надо охладить в рассоле: на 1 л воды – 100 гр соли. Делаем маринад: на 1 л воды – 40 гр соли, 40 гр сахара, 100 гр [...]