Такие нужные мелочи... Голосов: 1 Адрес блога: http://frankdreben.livejournal.com/ Добавлен: 2011-01-09 19:55:26 блограйдером redhoster

Правильные бокалы для шампанского

2011-12-12 23:04:28 (читать в оригинале)

Шампанское мы традиционно пьем неправильно. В быту прижились две модели бокалов для шампанского - флют и креманка. С последней связана красивая история: якобы она была сделана по форме груди Марии-Антуанетты, имела успех при дворе, в истории осталась под названием “женский бокал”. В наши дни из таких креманок на приемах возводят пирамиды, которые и пенной струей. Для раскрытия вкуса креманка не делает ничего, так же как и флют – этот хотя бы отвечает за красивые пузырьки, поднимающиеся по высокой чаше. Однако, чтобы отведать “Crystal”или “Dom Perignon”, флют тоже не подойдет. В ресторане культурные люди всегда просят унести традиционные флюты и принести бокалы для бургундского. Это тоже выход, но существует и профессиональный. Правильный бокал для шампанского, оставаясь втянутым, заметно расширяется к верху и имеет точечное углубление на дне чаши для более тонкого и устойчивого перляжа , что значит игры пузырьков.