Zdorovek. Здоровая жизнь. Здоровый образ жизни. Здоровье. Здоров Голосов: 2 Адрес блога: http://zdoro-vek.livejournal.com/ Добавлен: 2011-01-16 10:37:28 блограйдером Zdorovek

Овощи для здоровья. Картофель.

2011-03-08 11:07:39 (читать в оригинале)

Большинство из нас любит картофель, на самом деле, мы не можем представить наше питание без картофеля. Ботаническое название картофеля Solanum tuberosum и он принадлежит к семейству Solanceae. Считается, что картофель родом с Центральной и Южной Америки. Картофель - это клубни, которые растут под землей и является четвертой по величине культурой мира. Есть около пяти тысяч различных сортов картофеля, который выращивается во всем мире.

Польза для здоровья картофеля:

* Картофель есть богатым источником витамина С. Наличие витамина С делает его полезным для вашей иммунной системы, сердца и кожи. Такие болезни, как цинга, которая возникает из-за дефицита витамина С, можно избежать с включением картофеля в ваш ежедневный рацион. Картофель является ценным источником клетчатки. Пищевые волокна могут реально помочь вам сжигать лишние калории. Некоторые питательные вещества в сладком картофеле, как известно, понижают уровень холестерина.
* Витамин В6, который, как известно, лечит около ста болезней здоровья, также присутствует в картофеле. Среди других преимуществ есть профилактика от болезней сердца, камней в почках, предменструального синдрома, депрессии и т.д. Присутствии витамина B6 в картофеле, делает его идеальным ингредиентом в питание для спортсменов. Аллергия и снижение силы иммунной системы, вызванные недостаточным количеством витамина B6 в рационе, можно также исправить с потреблением картофеля.
* Один картофель содержит 1627 мг калия. Кожура картофеля, особенно, имеет высокую концентрацию калия. Калий очень необходим для клеточных функций организма. Даже незначительный дефицит калия (гипокалиемия) может вызвать чувствительность соли и высокое кровяное давление. Недавно ученые обнаружили "kukoamine" соединение в картофеле, который помогает снизить кровяное давление.
* Картофель также содержат железо и медь. Железо является важнейшим компонентом, который поддерживает уровень гемоглобина в организме. Низкое потребление железа причины отсутствия энергии, головокружений, головной боли и анемии. Медь вместе с железом необходима для образования красных кровяных телец.
* Картофель здоровое питание, и вы не будете голодны несколько часов, после еды. Он содержит углеводы, которые являются хорошим источником энергии. Картофель облегчает пищеварение.

Картофель содержит много полезных веществ, но его нужно правильно готовить. Многие готовят картофель жареным и жирным. Лучше съесть печеного картофеля, чем жареного. Кожу, которая содержит большую часть питательных веществ, снимают. Во время варки картофеля, большинство витамина С теряется. Так что, правильное приготовление это залог полезности.

Первоначально опубликовано в Здоровая жизнь