MLove blog Голосов: 1 Адрес блога: http://mlove.com.ua Добавлен: 2011-01-17 14:41:08 блограйдером Horus

Бисквит

2012-11-20 19:00:02 (читать в оригинале)

У меня с самого первого дня моей кулинарной практики началась война с бисквитом. Это даже некоторое противостояние. Я каждый раз иду готовить бисквит, как в бой. У меня раньше была старенькая газовая духовка со сломанным датчиком температуры. И постоянно я воевала с выпечкой — то корж не поднимется, то вздуется посередине. Сейчас у меня электронная [...]

---

Заварной крем

2012-11-19 19:00:09 (читать в оригинале)

Заварной крем – быстрый, легкий и вкусный рецепт прослойки для тортов, начинки для эклеров или профитролей. Готовится очень просто, а своим вкусом удовлетворит даже самых изысканных сладкоежек. В моей семье он очень быстро прижился, благодаря своей дешевизне и скорости приготовления. Для аромата добавляю крепкий алкоголь – коньяк, ром, виски или вермут, — все, что залежалось [...]

---

Салат «Змея в кустах»

2012-11-18 17:20:12 (читать в оригинале)

На Новогоднем столе 2013 должны быть блюда с мясом, яйцом, молоком, овощами и прочими продуктами, нравящимися повелительнице Нового года – Черной Водяной Змее. Салат не обязательно должен быть с немыслимыми деликатесами, вроде трюфеля или черной икры, Змея все- таки не любит транжир. А вот оригинальность – то, что нужно. Иной раз, применив смекалку и фантазию, [...]

---

Сметанная заправка для салатов

2012-11-17 17:02:59 (читать в оригинале)

Салат всегда надо чем-то заправить, иначе он превращается в овощную, сырную или мясную нарезку. Самые популярные заправки – майонез и подсолнечное (оливковое) масло. Но есть салаты, в которые масло не очень подходит. А майонеза или блендера под рукой нет (предпочитаю готовить домашний майонез, а не покупать магазинный). Есть одна заправка, которая может послужить альтернативой майонезу. [...]

---

Пятничный блог

2012-11-16 19:00:56 (читать в оригинале)

Пятница. Вот и наступил конец рабочей недели (а у кого-то и суббота может быть рабочей), и впереди долгожданные выходные. Почему мы так любим, чтобы дни пролетали, в ожидании выходных? Чем плохи будни? Когда я кому-то говорю, что очень люблю будние дни, вторник ничем не хуже субботы, на меня смотрят косо. Разве можно не любить выходные? [...]