blogomi Голосов: 1 Адрес блога: http://eb-dizigner.livejournal.com/ Добавлен: 2011-02-01 13:48:15

Купить кофе в Москве

2013-08-27 19:08:02 (читать в оригинале)



Кофе готовят из молотых жареных зерен кофейного дерева. Стимулирующее воздействие на организм человека кофе оказывает благодаря содержащемуся кофеину. Считается, что родиной кофе является Эфиопия, здесь кофейные деревья произрастали в диком виде вплоть до XIV века. Позже их завезли на Аравийский полуостров. В самом конце шестнадцатого столетия торговцы из Европы стали закупать кофейные зерна во многих арабских портах и развозить их по всем европейским странам. Существует легенда о том, что примерно в середине семнадцатого века мусульманский пилигрим в режиме высокой секретности осуществил вывоз кофе в Южную Индию.

Однако уже в конце семнадцатого столетия кофейные деревья были доставлены на Яву и Суматру голландскими торговцами, что явилось окончанием арабской монополии на поставки кофе. В 1706 году голландскими колонистами саженец кофейного дерева был привезен в ботанический сад Амстердама. Собственно, с этого времени в колониях Нового Света начали возделывать кофейные плантации. Один саженец кофейного дерева голландцы преподнесли в дар королю Франции.

Вскоре сами французы смогли купить кофе в Москве и начинают выращивать кофе на о. Бурбон (нынешний Реюньон, расположен неподалеку от острова Мадагаскар). Это стало началом истории знаменитого во всем мире сорта кофе "арабика", который носит название Bourbon. В течение восемнадцатого столетия кофе был распространен по всему миру, плантации кофейных деревьев высаживаются в Гвиане и на Мартинике - 1721 год, в Бразилии - 1727, в 1730 году - на Ямайке, во второй половине века кофейные плантации появляются на Кубе, в Гватемале и Коста-Рике. Можно сказать, что всего за несколько столетий кофейные деревья распространились по двум полушариям планеты, а сам кофе стал неиссякаемым источником дохода во всем мире.

Насчитывается примерно семь десятков видов кофейных деревьев - это и небольшие кустарники, и огромные деревья, достигающие десятиметровой высоты. В природе существует две основные разновидности кофейных деревьев, которые и дали названия видам кофе, - арабика и робуста, ее еще называют конголезским кофе. Согласно имеющимся данным, именно эти два вида кофе составляют подавляющее большинство при производстве сырья для напитка - до 98%. В свою очередь, их процентное соотношение таково: 70% - арабика, 30% - робуста. Остальные 2% - это различные, не настолько распространенные виды кофе.