blogomi Голосов: 1 Адрес блога: http://eb-dizigner.livejournal.com/ Добавлен: 2011-02-01 13:48:15

Кулинарные рецепты народов мира

2014-01-09 19:37:33 (читать в оригинале)


Баранину или говядину целым куском положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит снять пену, заправить солью и специями, ввести морковь , нарезанную соломкой (можно репу и редьку), варить до готовности овощей. Снять мясо нарезать на порционные кусочки. В отдельной посуде пережарить лук с помидорами или томатом, положить куски варенного мяса, немного потушить. В кипящий бульон бросить макароны и картофель, нарезанный шпалом (длина 5-6 см, квадратное сечение 1 см). Заправить суп поджаркой и довести до готовности.

Готовое блюдо налить в касы и посыпать рубленой зеленью и молотым перцем.

На 300г мяса надо 2-3 картофелины, 2 моркови, 1 репа или редька, 200 г макаронов, 2 помидора или 1 ст. ложка томатной пасты, 2 луковицы, 50 г масла (для поджарки), соль по вкусу, лавровый листик, 1 стручек красного перца, пол-пучка зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук или чеснок).

Другие кулинарные рецепты народов мира читайте на сайте vkusnyshka-niam.com