Yayog - Я йог,социальная сеть йоги, сообщество йогов. Голосов: 1 Адрес блога: http://yayog.ru Добавлен: 2011-02-10 16:48:39 блограйдером mysticspot

14 ноября – Специи: не просто вкус

2011-10-24 19:51:27 (читать в оригинале)

Приглашаем вас на практикум по применению специй в повседневной жизни. Пряный вкус азиатской и индийской кухни знаком, пожалуй, всем. Но не каждый может воссоздать испробованный некогда ароматный букет у себя на кухне. Людмила Коржнева, специалист «ЙогаДОМа» по сочетанию вкусов, расскажет, как, зачем и в каких количествах использовать специи для удовольствия и здоровья. По окончании практикума вы сможете продегустировать все, что приготовили!



Восточные пряности делают пищу вкусной и полезной. Они согревают желудок, помогают перевариванию, способствуют очищению организма, улучшают свойства крови, состояние кожи и волос, служат противоядием при пищевых отравлениях и помогают противостоять простуде.

На практикуме вы узнаете о полезных свойствах кардамона, корицы, гвоздики, бадьяна, мускатного ореха, ванили, фенхеля, кумина, куркумы и, казалось бы обычного черного перца. Вы научитесь сочетать эти специи с продуктами и между собой; готовить из них целебные напитки.
Гвоздь программы – масала-чай, традиционный индийский напиток, используемый в аюрведической медицине для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса. Крепкий, пряный, разнообразный и неотразимый, как сама Индия.

Программа:
• Знакомство со специями
• Кухня вместо аптеки: специи как снадобья
• Приготовление напитков: масала чай, имбирный напиток, банановое ласси

Время: понедельник, 14 ноября, 19:30-21:30
Стоимость: 900 рублей
Место проведения: YogaDOM, Петровский пер., д.1/30, +7 (495) 740-4871, www.yogadom.ru