CoffeeManca Голосов: 1 Адрес блога: http://coffeemanca.com Добавлен: 2011-02-18 06:03:42

Вена – королева городов кофейных (часть вторая, музейная)

2011-05-06 11:07:15 (читать в оригинале)

  Раз уж кофе по-венски изобрели в Вене, то и репутация самого кофейного города должна принадлежать именно ей. Поэтому позволить, чтобы в Армении (город в Колумбии) был музей, а в Австрии – нет, было бы несправедливо! И вот, в одну прекрасную среду 2003 года в Экономическом музее (переулок Vogelsanggasse 36) началась работа постоянной экспозиции под кодовым [...]

---

Что такое Кофе Гляссе?

2011-05-04 16:18:47 (читать в оригинале)

  Кофе Гляссе – это не просто какой-то определенный рецепт кофе, это настоящая импровизация. А все потому, что теперь уже никто и не знает толком, что конкретно должно входить в кофе гляссе. Вот так-то. Моя мама полагает (а она товаровед по образованию), что гляссе – это кофе с ликером и кубиком льда. Я всегда считала, что [...]

---

Вена – королева городов кофейных (часть первая, историческая)

2011-05-02 15:28:05 (читать в оригинале)

  Если вальс считается королем музыки, а Штраус королем вальсов, то кофе по-венски, несомненно, является королем среди разнообразных рецептов его приготовления. Конечно, ароматный напиток любят и в Тироле, и в Зальцбурге. Но Вена превратила употребление кофе в настоящий ритуал и даже сделала его составной частью жизни многих австрийцев. Именно отсюда традиция пить кофе по-венски распространилась по [...]

---

Рецепт шоколадно-кофейного торта

2011-04-29 16:21:38 (читать в оригинале)

  С приходом теплой весны у меня всегда начинается пора салатов и вообще легкой еды, но пройти мимо кофейно-шоколадного торта я не смогла. Тем более что рецепт довольно простой, а результат обалденный.    Рецепт кофейно-шоколадного торта с шоколадной глазурью:     Ингридиенты:  – стакан муки – 1 плитка горького шоколада – 300 гр сливочного масла (200 граммов [...]

---

Полный состав кофе

2011-04-27 17:04:09 (читать в оригинале)

  Пила я вчера свой послеобеденный кофе, наслаждаясь тишиной и вкусом, и неожиданно для себя подумала, а что конкретно входит в состав кофе? Ну, вода, ну кофеин, ну углеводов немножко, да эфирных масел, а еще что? Почему мы его так преданно любим? Неужели только эти составляющие делают кофе таким ароматным, неповторимо густым, насыщенно горьким и невообразимо [...]