Заметки "продвинутой" домохозяйки Голосов: 1 Адрес блога: http://www.zametki-online.ru Добавлен: 2011-03-16 01:13:56 блограйдером OksaDor

Жюльен из курицы с грибами

2013-01-10 23:05:44 (читать в оригинале)

Для приготовления жульена вам понадобится специальная посуда — кокотницы в количестве, соответствующем количеству порций жульена. Для тех, кто не знает, что такое кокотница, поясню. Это такой маленький металлический ковшик объемом в 100 — 150 мл, предназначенный специально для подачи жульена. Нарежьте мелко лук, обжарьте на растительном масле до прозрачности. Шампиньоны нарежьте пластинами и добавьте в ...