Woman and Man – жизнь глазами мужчины и женщины. Голосов: 1 Адрес блога: http://w-a-m.ru/ Добавлен: 2011-03-21 19:56:42 блограйдером auto_sto

Салат з помідорами і гранатом

2011-06-04 18:54:23 (читать в оригинале)

Нам знадобиться: 2 стиглих помідора 1 гранат 2-3 пера зеленої цибулі 1/2 склянки не дуже мілко порізаних листків коріанда сіль за смаком Приготування: Поріжте кубиками помідори і наріжте цибулю. Очистіть гранат (нам потрібні зерна). У великій чаші змішайте помідори із зернами граната і зеленню. Перед тим як подати на стіл приправте сіллю за смаком і [...]

---

Салат з молодої капусти

2011-06-04 18:43:51 (читать в оригинале)

Нам знадобиться (на 2-3 порції): 0,5 качана молодої капусти; петрушка, 2 ст. л. рослинного масла, 2-3 ч. л. лимонного соку, сіль, цукор, чорний перець Приготування: Капусту тонко нашинкувати, трохи пом’яти руками. Олію з лимонним соком збити вилкою до отримання однорідної емульсії, додати петрушку (розтерту в ступці з крупною сіллю), цукор, поперчити, перемішати з капустою, поставити [...]

---

Паштет з курячої печінки

2011-06-04 18:38:51 (читать в оригинале)

Нам знадобиться: 700 г курячої печінки 6 ст. л. коньяку (бренді) 8 ст. л. топленого масла 4-5 ст. л. вершків (22%) 2 білих цибулини 1 зубчик часнику чебрець сіль чорний перець мускатний горіх Приготування: Печінку очистити від плівок і судин, помити, нарізати шматочками, залити бренді (4 ст. л.), перемішати, поставити в холодильник на пару годин. [...]

---

Мисливська булка

2011-06-04 18:29:29 (читать в оригинале)

Нам знадобиться: 1 довгий (французький) батон; 2 ст. л. м’якого вершкового масла; 2 варених яйця; 2 філе анчоуса; 1 ч.л. оливкової олії; 100 г емментальського сиру (або едам, гауда); 100 г вареної шинки; 100 г салямі (або копченої ковбаси); 2 корнішона, сіль, перець Приготування: У батона відрізати кінці, потім розрізати його навпіл поперек. Тонким ножем [...]

---

Скумбрія маринована по-домашньому

2011-06-04 18:19:52 (читать в оригинале)

Нам знадобиться: скумбрія свіжоморожена – 2 шт. оцет столовий 9% – 1 стакан вода кип’ячена – 2 склянки масло рослинне – 2 ст. ложки гірчиця порошок – 2 ст. ложки сіль велика – 2 ст. ложки цукор – 2 ст. ложки Час приготування: 20 хв. + Маринування Приготування: Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Скумбрію розморозити [...]