Л-ЕСЯКА Голосов: 1 Адрес блога: http://lesyaka.ru/ Добавлен: 2011-03-22 11:44:44 блограйдером olesya055

6 ВКУСНЫХ БЛЮД С БАКЛАЖАНАМИ

2011-07-05 16:31:55 (читать в оригинале)

Баклажаны - не только вкусные овощи, но еще и полезные. Они способствуют выведению из организма вредного холестерина и лишней жидкости, что так необходимо женщинам. Кроме того они улучшают работу сердца и полезны при сердечно-сосудистых и других заболеваниях. 

Несколько рецептов из баклажанов для здоровья и красоты.

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. 

Ингредиенты:

500 г баклажанов, 300 г моркови, 60 г майонеза, чеснок, зелень петрушки, растительное масло, перец, соль. 

Способ приготовления:

Крупные баклажаны очистить от кожицы, нарезать вдоль крупными ровными пластинками, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон в растительном масле, переложить на большое блюдо и охладить. Морковь натереть на крупной тёрке, посолить, смешать с мелко рубленым чесноком, заправить майонезом. Полученную начинку завернуть в обжаренные пластинки баклажанов рулетиками, сложить в посуду, накрыть крышкой, поставить на несколько часов в холодильник, дать пропитаться. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. 



БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ.

Ингредиенты:



500 г баклажанов, ½ стакана сметаны, ½ стакана майонеза, ½ стакана растительного масла, 2 столовые ложки муки, 5 долек чеснока, соль, зелень петрушки. 

Способ приготовления:

У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать кружочками. Обвалять кружочки в муке и обжарить на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Сложить обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной майонезом. Поставить сковороду в разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности. Готовые баклажаны посыпать растёртым с солью чесноком и рубленой зеленью. 



ЗАКУСКА «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ». (украинская кухня). 

Ингредиенты:

3 помидора, 1 баклажан, 1-2 стручка сладкого перца, 1 луковица, 2 яблока, 120 г растительного масла, соль, перец чёрный, зелень петрушки по вкусу, овощи и яйцо для украшения. 

 Способ приготовления:

Баклажан и сладкий перец тщательно вымыть и просушить салфеткой. У перца удалить плодоножку с семенами. Нарезать баклажан и перец кубиками. Обжарить их на растительном масле вместе с мелко порезанным репчатым луком. 

У яблок удалить сердцевину. Помидор и яблоки порезать дольками. 

Сложить обжаренные овощи в сотейник или кастрюлю, положить сверху подготовленные яблоки и помидор, добавить соль, перец. Накрыть сотейник или кастрюлю крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут. Готовую закуску выложить на блюдо и украсить красиво вырезанными фигурками из овощей и варёного яйца.

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА. 

Ингредиенты:

Потребуются баклажаны, болгарский перец, чеснок, уксус, соль, растительное масло. 

Способ приготовления:



Баклажаны моем и нарезаем дольками в длину. Обжариваем на растительном масле до полуготовности. 

Перец чистим от семян и режем тонкой соломкой. Чеснок толчём или мелко шинкуем. Теперь в глубокое блюдо укладываем слоями: баклажаны, перец, чеснок, слегка солим, сбрызгиваем уксусом, ещё раз укладываем слои в том же порядке и так далее, чтобы получились 2-3 «этажа». Последний слой – баклажаны. Накрываем деревянным донышком, кладём гнёт и выносим в прохладное место на 3-4 часа. 



ОСЕННЯЯ СЛОЁНАЯ ЗАКУСКА ПО-ДОМАШНЕМУ. 

Способ приготовления:

Обжариваем на растительном масле 1 небольшой баклажан, нарезанный кружочками. Отвариваем 1 болгарский перец, слегка его обжариваем. Берём плоское блюдо и укладываем на него слоями: сначала баклажаны, затем, натёртое на крупной тёрке яблоко, порезанные полукольцами свежие помидоры, посыпанные измельчённым чесноком, болгарский перец, порезанный небольшими полосочками, снова – баклажаны. Каждый слой слегка солим и смазываем майонезом. Сверху заливаем майонезом, посыпаем зеленью петрушки. По краям украшаем нарезанным кружочками свежим огурцом. 



БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ. 

Ингредиенты:

800 г баклажанов, 2 яйца, 1 стакан тёртого сыра, 3 столовые ложки топлёного масла, соль, чеснок, кефир или простокваша – по вкусу. 

Способ приготовления:

С хорошо промытых баклажанов срезать плодоножку. Вдоль плода сделать прорезь и удалить чайной ложкой семена. Подготовленные баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на сито или дуршлаг. 

Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с тёртым сыром и маслом. Этим фаршем наполнить баклажаны, уложить их на смазанный маслом противень, полить маслом и запечь в духовке. Чеснок мелко порубить, смешать с кефиром или простоквашей и подать в качестве соуса.

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофельные пирожки с мясом

Закуска Жемчужинка

Забавные бутерброды (мастер-класс в картинках)

---

База отдыха в Подмосковье

2011-07-05 16:02:43 (читать в оригинале)

Для всех кто решил не ехать отдыхать за границу, могу сообщить о прекрасной подмосковной базе отдыха Волжанка. Чем же интересна эта база отдыха в подмосковье и почему ежегодно, количество отдыхающих в ней туристов увеличивается почти втрое?

Уникальная база отдыха построена прямо в лесу - коттеджи-домики стоят прямо между растущими деревьями. Здесь подмосковная база отыха можно провести приятных отдых как с собственной семье, так и в компании друзей. Здесь есть детская игровая площадка, поэтому детишки здесь точно не соскучатся! А также массовые развлечения и отличный отдых для взрослых, например, полеты на воздушном шаре, пейнтобол, аэродромная площадка, кинозал, салон релаксации, огромный развлекательный центр и многое другое. 

Вместе с Волжанкой вы сможете увидеть всю красоту природы России и по-настоящему расслабиться, забыв про многие проблемы повседневной жизни.

---

Проблема жилья в России: купля-продажа недвижимости

2011-07-05 15:57:41 (читать в оригинале)

На сегодняшний день проблема купли-продажи, сдачи-аренды недвижимости в России является одной из наиболее востребованных. Жилья сейчас явно не хватает, так как цены на недвижимость растут с каждым днем. Купить квартиру может позволить себе не каждый гражданин, а очень даже состоятельные люди. В большинстве случае покупка квартир осуществляется людьми, после продаже более старой недвижимости, которая досталась им от родственников. 

Выгодно продать и купить жилье, а также сдать его помогают специальные агенства недвижимости.

Для всех кто решил купить, продать, сдать или снять квартиру в Самаре есть один полезный сайтик подробнее читать на towntower.ru.

---

Прикольная подборка знаменитостей

2011-07-04 19:49:39 (читать в оригинале)

Смотреть это видео

---

Звездные двойники

2011-07-04 19:47:19 (читать в оригинале)

Смотреть это видео