Салат Ранняя Осень

Вкусный слоеный салат с грибами, курицей и маринованными огурчиками.

Для приготовления салата ранняя осень потребуется:

куриный окорочок - 1-2 шт,

шампиньоны - 150 г,

лук репчатый - 1 шт,

морковь - 1 шт,

маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,

кукуруза - 4-5 столовых ложек,

яйца - 2 шт,

майонез,

зелень петрушки, укропа,

чеснок - 1-2 зубчика,

растительное масло для жарки,

соль,

перец

Способ приготовления салата ранняя осень:

1.Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.

 2.Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.

 3.Лук очистить и мелко порезать.

 4.Морковь очистить, натереть на крупной терке.

 5.С кукурузы слить жидкость.

 6.Огурцы порезать кубиками.

 7.Яйца отварить, охладить и натереть на терке.

 8.На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.

 9.Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.

 10.Морковь выложить из сковороды.

 11.В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

12. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

 13.Чеснок очистить и мелко порубить.

 14. Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

15.На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

половина куриного мяса

половина огурцов

грибы

половина моркови

лук

оставшаяся морковь

половина огурцов

оставшееся куриное мясо

кукуруза

яйца

 16.Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Также читайте:

Салат СВЕТОФОР

Салат с кальмаром Морская пена

Летний салат Арбузная долька