Реальный Мир. Симферополь. Крым. Голосов: 1 Адрес блога: http://pabloskiff.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-25 08:59:25

Свининка

2011-11-25 21:09:23 (читать в оригинале)

У меня бабушка жарила много чего на свином жиру. Лень было разогревать, так ел иногда это всё при комнатной температуре. При этом, этот "запарафинившийся" жир неприятно тёрся языком об нёбо, когда я кушал. Вот пример холестеринсодержащей неприятной хрени. Не очень хорошие ощущения запомнились. Зато, как дедушка так аппетитно с причмокиванием кушал варёные свиные ножки - хорошо помню.

Видать дед был мудрый мужик и знал что в этих ножках содержиться такой важный элемент как желатин. Желатин считается «витамином» для связок и сухожилий. Он оказывает положительное действие на соединительную ткань, улучшает кожу, волосы и ногти.

Понятно что если это кушать каждый день, то это не есть хорошо. Так как кроме желатина, холина, такая пища содержит и "грубый" холестерин (одна из главных причин атеросклероза). Но так как дед кушал это наверняка по праздникам, т.е. раз в месяц, то все это шло только на пользу.

А реальный результат оказался противоположный. Ещё при дедушке они с бабушкой постоянно держали свиней. Поэтому свинина была круглый год, даже на рынок свинины не возили. Собственно из мяса почти только свинину и ели. Так у деда в ногах сосуды закупоривались. Ему сначала меняли сосуды, потом несколько раз делали ампутации ног.