Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Картофельная запеканка с сыром

2011-04-23 11:26:38 (читать в оригинале)

Многие кушали картофельную запеканку, и для большинства это блюдо ассоциируется с тремя слоями ингредиентов - пюре-фарш-пюре. Я вам предлагаю другой вариант этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- фарш домашний (говядина+свинина) 600 гр;
- помидор;
- лук репчатый 2 шт;
- картофель 6-8 штук;
- майонез 2 ст. л.;
- яйцо;
- сыр твердых сортов 100 гр;
- соль, перец по вкусу;
- лук зеленый для оформления.

Приготовление:
В сковороде обжарить лук, нарезанный полукольцами или перьями, и помидор, нарезанный кусочками, слегка поперчить. На готовый и смазанный маслом противень с высокими бортами выложить поджарку, а в сковороде обжарить фарш, посолив и поперчив его. Обжаренный фарш также выложить в противень следующим слоем. Далее чищеный картофель натереть на крупной терке и уложить следующим слоем в противень, натирайте картофель непосредственно перед укладываением, потому что он быстро темнеет и дает сок. Следующим слоем в противень нужно положить еще одну нарезанную луковицу. Далее майонез и яйцо смешать, немного поперчив, и выложить эту смесь поверх слоев. И в завершении все укрыть слоем тертого сыра.
Противень поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекать примерно 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!