Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Блины на топленом молоке

2010-11-26 20:20:16 (читать в оригинале)

Вкусные быстрые блинчики.

Ингредиенты:
- 250 мл топлёного молока;
- 500 мл воды холодной;
- 2 стакана муки;
- 3 яйца;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 3 ч. л. соды;
- 3 ч. л. соли;
- немного яблочного уксуса.

Приготовление:
Яйца, соль и сахар перемешать. Можно использовать миксер. Добавить растительное масло, перемешать. Влить молоко с водой, перемешать. Всыпать муку и гашенную яблочным уксусом соду, тщательно перемешать.
Разогреть сковородку. Смазать маслом. Налить тесто, равномерно распределяя его по сковороде. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть и через несколько секунд снять. Если покажется, что блинчики слишком плотные - это обманчиво. Полежав некоторое время, они станут очень мягкими и нежными.

Приятного аппетита!