Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Суп из кальмаров и креветок

2010-11-26 20:16:36 (читать в оригинале)

Снова кальмары!

Ингредиенты:
- 2 тушки кальмара;
- горсть креветок;
- горсть вермишели;
- один болгарский перец;
- одна средняя морковь);
- зелень;
- соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:
В кипящую несоленую воду со специями опустись очищенные кальмары и креветки. Варить после повторного закипания воды 3-5 минут. Вытащить шумовкой, остудить.
В жидкость из-под варки морепродуктов положить овощи и зелень: перец кубиками, морковь тертая, зелень порезать. Все посолить! Нарезать мясо кальмаров недлинными полосками, креветки порезать по желанию. Оставить на блюде.
Всыпать в суп вермишель, варить 10 минут. Когда вермишель готова, закинуть морепродукты и через минуту выключить.
Готовый суп можно заправлять сметаной.

Приятного аппетита!