Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Рис с креветками

2010-11-25 16:36:51 (читать в оригинале)

Очень вкусное и питательное блюдо.

Ингредиенты:
- 0,5 кг неочищенных креветок;
- 2/3 стакана длиннозерного риса;
- 1/2 средней морковки;
- 1/2 луковицы;
- 1-2 ст.л. томатной пасты;
- растительное масло.

Приготовление:
Креветки отварить, готовятся они очень быстро: в холодную воду положить специи, соль, дождаться, пока закипит вода, через три минуты после кипения, положить туда креветки, снова дождаться кипения, снять накипь и вытащить креветки на блюд, дождаться, пока остынут и очистить. В это же время поставить на огонь рис. В холодную воду, хорошо промытый!
Почистить морковь и лук, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. На сковородку налить немного растительного масла. Лук и морковь обжарить, добавить томатной пасты, немного воды, потушить. Затем высыпать туда промытый уже сваренный рис, перемешать, добавить очищенные креветки, снова перемешать и еще минутку потушить. Готовое блюдо при подаче можно украсить кружочками свежего помидора.

Приятного аппетита!