Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Хворост

2012-01-24 15:12:58 (читать в оригинале)

Хворост делать довольно быстро, главное - тесто.

Ингредиенты:

- мука 3 ст;
- молоко 1/2 ст;
- желтки 3 шт;
- масло сливочное 50 гр;
- сгущенное молоко 3 ст. л.;
- соль 1 ч. л.;
- масло растительное;
- сахарная пудра.

Приготовление:

Тесто:
Из всех ингредиентов кроме пудры и растительного масла замесить тесто. Оставит минут на 10. Затем оторвать кусок теста и раскатать тонко, примерно 1,5-2 мм толщиной. Разрезать слой теста на полоски, посередине полоски сделать надрез и через него продеть один край хворостины.



В кастрюлю нужно налить масло та, чтобы изделия из теста там скрывало. Поставить на огонь и в горячее масло положить несколько хворостинок, в зависимости от диаметра кастрюли. Когда хворост приобретает однородный золотистый цвет, нужно вытащить его шумовкой в заранее приготовленное блюдо. Золотится он довольно быстро. Затем закладываете следующую партию, и очень быстро вкусная выпечка готова!

Приятного аппетита!