Готовим вкусно! Голосов: 1 Адрес блога: http://mk-kulinaria.livejournal.com/ Добавлен: 2011-03-30 11:03:13 блограйдером pinker

Пирог "Малиновая рапсодия"

2012-01-24 14:50:22 (читать в оригинале)

Но мы не ограничимся одной малиной...

Ингредиенты:

- яйца 3 шт;
- мука 200 гр ;
- молоко 100 мл ;
- соль, сахар по вкусу;
- разрыхлитель для теста (смотрите по дозировке на упаковке);
- немного манной крупы;
- малина 1 стакан (в моем случае мороженной);
- горсть черники (или черничное варенье 2 ч.л.);
- груша 1 шт ;
- маленький кусочек сливочного масла.

Приготовление:

Яйца, сахар, соль. молоко перемешиваем хорошо. Добавляем муку и разрыхлитель. Блендером доводим тесто до однородного состояния. Тесто должно быть сметанообразной консистенции, поэтому если густовато, можно добавить еще немного молока.
Малину разморозить, всыпать немного сахарного песка, манку и чернику. Перемешать. Грушу нарезать дольками, удалив сердцевину.
Подготовить форму для выпекания - смазать сливочным маслом поверхность формы, насыпать ложку муки и постукивающими движениям распределить муку по всей поверхности формы. Вылить треть теста, сверху аккуратно распределить по поверхности ягодную смесь. Вылить вторую треть теста и выложить поверх кусочки груши. Залить остатками теста и поставить в разогретую духовку минут на 20. Следите за готовностью с помощью протыкания пирога спичкой.

Приятного аппетита!