1k-Menu.ru - тысячи рецептов вкусных блюд Голосов: 1 Адрес блога: http://1k-menu.ru/ Добавлен: 2011-04-12 13:33:48 блограйдером AndMonster

Креветки с соусом «Дип»

2012-10-15 21:09:15 (читать в оригинале)



«Дип» в переводе с английского значит «окунать». Главное отличие от обыкновенных соусов при применении – не соусом поливают еду, а блюдо окунают в соус. Соусом «Дип» приправляют блюда, которые едят руками.

Для приготовления креветок с соусом «Дип» нужно приобрести следующие ингредиенты:

- 500 г креветок.
Для соуса:
- 3 маринованных огурца (летом можно взять малосольные),
- зелень петрушки и укропа,
- 150 г майонеза,
- 50 г натурального йогурта.

---

Рецепт приготовления острой закуски из морковки

2012-10-15 20:34:12 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить острую морковную закуску, потребуется:

- три морковки;
- корень хрена, яблоко (по одному);
- вода (двести миллилитров);
- сахар (одна ложка);
- сметана (четыре ложки);
- зелень, соль.

---

Мастер-класс - виски

2012-10-15 20:07:54 (читать в оригинале)



Лекция Макса Уорнера 17 сентября 2012 года собрала более 120 минских барменов, желающих же было в три раза больше. Цель лекции —вдохновить барменов Минска на создание новых коктейлей, повысить уровень их мастерства, а также дать им знания по истории и культуре потребления виски, которые они смогут передать гостям тех заведений, в которых работают.

Виски —очень сложная и комплексная тема, однако нам следует начать с основ и немного упростить некоторые моменты для того, чтобы в будущем вы смогли говорить о виски с уверенностью...

---

Как приготовить дома разнообразные красные соусы

2012-10-08 23:26:04 (читать в оригинале)



Как приготовить дома разнообразные красные соусы? Чтобы справиться с задачей, необязательно заучивать наизусть сотни рецептов, достаточно понять общие принципы обращения с «отрядом краснокожих» помидором, сладким перцем и фасолью...

---

Филе лосося с авокадо и апельсиновым маринадом

2012-10-08 22:57:39 (читать в оригинале)

Филе лосося с авокадо и апельсиновым маринадом.

Для приготовления четырех порций потребуется:
два апельсина;
- два авокадо;
- две веточки укропа;
- двести грамм филе лосося;
- две ложки столовые уксуса «Херес»;
- соль;
- кочан листового салата;
- перец черный молотый;
- щепотка сахара;
- четыре ложки столовые масла растительного.