1k-Menu.ru - тысячи рецептов вкусных блюд Голосов: 1 Адрес блога: http://1k-menu.ru/ Добавлен: 2011-04-12 13:33:48 блограйдером AndMonster

Рисовая лапша с тайским соусом и тефтелями

2012-10-20 00:22:40 (читать в оригинале)

Чтобы приготовить 4 порции рисовой лапши с тайским соусом и тефтелями нам потребуется:

1. Смешать в блендере 100 г вареных очищенных креветок, 1 стол, ложку белого винного уксуса и щепотку сахара.
2. 5 луковиц (порубить) и 2 стручка перца чили (мелко нарезать) обжаривать на 20 мл растительного масла 2-3 мин.
3. Подмешать 1 стол, ложку соевого соуса, 400 г очищенных консервированных помидоров кусочками и 1 стол, ложку сахара, посолить. Помешивая, готовить соус на слабом огне 20 мин.
4. Снять с огня, подмешать креветочную пасту. Для тефтелей смешать в миске 500 г рубленой баранины (или куриного филе), 1 небольшую рубленую луковицу, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 чайн. ложку тертой цедры лайма, 3 стол, ложки рубленой кинзы, 2 стол, ложки рыбного соуса и 1 яичный белок.
5. Сформовать из массы тефтели и обжаривать на 100 мл растительного масла 6-8 мин. 400 г рисовой лапши замочить и отварить, как описано на упаковке. Разложить по пиалам. Подать с густым соусом.