1k-Menu.ru - тысячи рецептов вкусных блюд Голосов: 1 Адрес блога: http://1k-menu.ru/ Добавлен: 2011-04-12 13:33:48 блограйдером AndMonster

Чесночный соус к свинине и овощным блюдам

2012-10-19 13:53:03 (читать в оригинале)

Для приготовления 8 порций чесночного соуса к свинине и овощным блюдам нам нужно:

1. 4 зубчика чеснока очистить, порубить и слегка обжарить на 2 стол, ложках топленого масла в глубокой сковороде.
2. Добавить 1,5 стол, ложки муки и при постоянном помешивании пассеровать до светло-золотистого цвета.
3. Влить 200 мл рассола из-под консервированных огурцов и 100 мл воды и нагревать, не доводя до кипения.
4. Соус взбить венчиком до получения однородной массы и уваривать на слабом огне 15 мин, часто помешивая.
5. Незадолго до готовности соус посолить и поперчить, приправить щепоткой сушеного майорана.