Журнал пользователя yflz1952@mail.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://blogs.mail.ru/mail/yflz1952/ Добавлен: 2011-04-13 08:58:40 блограйдером yflz1952

Чебуреки с картофельно- сырной начинкой

2012-07-07 06:17:19 (читать в оригинале)



Для теста:


Начинка:

1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно  масла добавить.  Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.