Праздники. Все о праздниках Голосов: 2 Адрес блога: http://holiworld.org/component/content/frontpage.html Добавлен: 2011-04-16 16:58:50 блограйдером milanox

Палтус с помидорами

Ингредиенты для приготовления блюда: 450 г филе палтуса,
400 г острых консервированных помидор,
4 ст. ложки растительного масла,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка томатного соуса,
1 стакан рыбного бульона,
1 шт. сладкий перец,
лимон, зелень петрушки, перец черный молотый, соль.

Филе палтуса вымыть, нарезать на порционные ломтики и обжарить на масле 3 минуты с каждой стороны, приправить солью и перцем. Затем перекладываем рыбу в жаровню. Готовим в духовке при 180 градусах 15 минут. В это время поджарим на оставшемся масле лук, добавим нарезанные помидоры, томатную пасту, нарезанный соломкой перец, рыбный бульон, прокипятим соус 2 минуты. Достаём нашу рыбку из духовки, перекладываем в блюдо, поливаем соусом и отправляем в духовку ещё на 5 минут. Готовую рыбу можно взять с собой на пикник.