Праздники. Все о праздниках Голосов: 2 Адрес блога: http://holiworld.org/component/content/frontpage.html Добавлен: 2011-04-16 16:58:50 блограйдером milanox

Рыба на вертеле

Для приготовления этого блюда нужно:
500 г филе рыбы,
15 г масла подсолнечного,
85 г помидор,
25 г лука репчатого или лука зеленого,
1 лимон или 50 г соуса ткемали,
перец, соль.

Нарезать рыбное филе средними ломтиками, надеть кусочки на металлические шпажки, приправить солью, перцем, окунуть в подсолнечное масло и жарить над тлеющими углями 10 минут, шпажки нужно всё время поворачивать. Готовое рыбное филе снимаем со шпажек, кладём на блюдо, подаём со свежими помидорами, нарезанным луком (репчатым или зеленым) и долькой лимона. Заменить лимон может соус ткемали.