Праздники. Все о праздниках Голосов: 2 Адрес блога: http://holiworld.org/component/content/frontpage.html Добавлен: 2011-04-16 16:58:50 блограйдером milanox

Рыба в лимонном соусе

Ингредиенты:
Скумбрия или окунь - 1 или 1,2 кг,
половина ч. л. молотого мускатного ореха,
одна ч. л. сухой горчицы,
одна ст. л. оливкового масла,
три ст. л. белого вина,
сок одного лимона, укроп, соль.

Эту рыбу хорошо замариновать заранее перед пикником, а пожарить уже непосредственно на природе.
Возьмите рыбное филе и замаринуйте его в соусе из вина, горчицы, ореха, сока лимона, оливкового масла и соли. Достаточно будет продержать рыбу в маринаде около четырёх часов. Жарят рыбу на гриле по пять минут с каждой стороны, при этом поливая оставшимся маринадом. Готовое блюдо украсьте веточками укропа, на гарнир хорошо подойдёт печёный картофель.