Домашние рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://dom-recepty.blogspot.com/ Добавлен: 2011-04-20 08:29:48

Квас

Ингредиенты:

• 500 г ржаных сухарей

• 40 г дрожжей

• 200 г сахарного песка

• 50 г изюма

• 4 литра воды

Способ приготовления:

1) Нарезать хлеб и подсушить в духовке до образования темно-коричневого цвета.

2) Залить сухари кипятком и поставить в тепло на 4 часа.

3) Полученное сусло процедить через несколько слоев марли и добавить в него сахар.

4) Развести в стакане сусла дрожжи и так же добавить.

5) Накрыть посуду чистой тканью и поставить в тепло на 12 часов.

6) Когда сусло перебродит, процедить и разлить по бутылкам.

7) В каждую бутылку положить по несколько изюминок.

8) Бутылки хорошо укупорить и поставить в холодильник на 3-е суток.