Домашние рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://dom-recepty.blogspot.com/ Добавлен: 2011-04-20 08:29:48

Борщ домашний

2011-04-21 14:23:00 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

• 2 крупные свеклы

• 2 крупные картофелины

• 0,5 небольшого кочана капусты

• 1 морковь

• корень петрушки

• 1 луковица

• 1 ст. ложка томатной пасты

• 2 ст. ложки растительного масла

• 75 г сала

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ст. лимонного сока

• 1,5 – 2 литра мясного бульона

• Долька чеснока

Способ приготовления:

1) Нарезать картофель брусочками и нашинковать капусту.

2) Положить их в кипящий бульон и варить 10 – 15 минут.

3) Свеклу обжарить с натертой морковью, мелко нарезанным луком и томатной пастой.

4) Добавить в смесь сахар и лимонный сок, перемешать.

5)Положить смесь в бульон и варить до готовности

6) За 5 минут до готовности заправить чесноком, растертым с салом.

7) В тарелку с борщом положить сметану, зелень петрушки или укропа.

Приятного аппетита!