Планета Женщин Голосов: 1 Адрес блога: http://ladyplaneta.ru Добавлен: 2011-05-25 10:41:50

Пищевые добавки в мясной промышленности – еда, опасная для жизни

2011-09-03 22:18:09 (читать в оригинале)

Современную мясную индустрию невозможно представить без использования пищевых добавок, например, таких как стабилизирующих, вкусоароматических, антиокислительных. Одной важной особенностью всех этих добавок является улучшение нашего восприятия мясных продуктов и продление их срока годности. Итак, рассмотрим некоторые пищевые добавки. Антиокислители – необходимы для сохранения красной окраски изделий прошедших кулинарную обработку. К ним относятся нитриты и нитраты. Однако, [...]