Каталог статей Голосов: 1 Адрес блога: http://russkij-tekst.ru/publ/ Добавлен: 2011-05-30 11:47:34

Применение ферментов

2013-02-25 22:27:48 (читать в оригинале)

Во многих технологических процессах, например в бумажном производстве, используется крахмал. Для этого он должен быть в той или иной степени расщеплен. Существует ряд микробных амилаз разных типов действия, которые могут обеспечить любое необходимое превращение крахмала, а если нужно, и его...

Русский текст http://russkij-tekst.ru