Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Воздушные куриные котлеты из духовки (рецепт)

2014-01-20 19:20:58 (читать в оригинале)

В последнее время я приспособилась готовить большинство первых и вторых блюд в духовке. Вот дошла очередь и до куриных котлет. Обычно я их жарю на сковородке, но в духовке, как оказалось, они получаются более воздушными, пышными, нежными и очень вкусными. Без корочки. В приготовлении таких котлет есть один секрет: в фарш добавляется сметана. Именно она [...]

---

Драники с грибами (рецепт)

2014-01-20 18:40:34 (читать в оригинале)

Драники – блюдо белорусской кухни. Традиционно готовят драники из картошки: трут ее на терке, затем добавляют в картофельную массу яичко, муку, соль и перец и из полученной массы жарят небольшие оладьи, это и есть драники. Подаются драники со сметаной или жареным в растительном масле луком. Предлагаю немного переиначить традиционный/классический рецепт и приготовить драники с грибами. [...]

---

Зразы с печенью и грибами (рецепт)

2014-01-20 14:28:29 (читать в оригинале)

Зразы – блюдо, которое любят многие. Эти картофельные пирожки (если можно их так назвать) можно готовить с различной начинкой. И каждый раз они получаются новыми и невероятно вкусными. С одной стороны, готовятся зразы по одному рецепту и технологии приготовления. С другой, у каждой хозяйки они получаются особенными и уникальными. Достаточно изменить начинку или приготовить немного [...]

---

Сконы с тыквой и шоколадной глазурью (рецепт)

2014-01-20 08:40:52 (читать в оригинале)

В давние времена английские хозяйки пекли к завтраку лепешки из бездрожжевого теста прямо на сковороде, затем круглую лепешку делили на секторы, получались треугольники. Это и были знаменитые сконы, без которых английское чаепитие, говорят, не мыслится. Времена изменились, изменились и сконы, как по форме, так и по содержанию. Конечно, их и сейчас по традиции нарезают на [...]

---

Куриные ножки с луком-пореем в вине (рецепт)

2014-01-20 07:44:57 (читать в оригинале)

Этот рецепт адаптирован к нашим временам из норвежской кухни 14 века. Типичная норвежская кухня не отличается большим разнообразием и изысканностью, так как ведет свое начало из блюд крестьян и рыболовов, поэтому главными продуктами на столе были рыбные и молочные. Короткое лето и длинная зима не давали выращивать иные злаки, кроме овса и ячменя, поэтому хлеб [...]