Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Сельдь домашнего посола (рецепт)

2014-01-20 03:34:52 (читать в оригинале)

Недавно я поделилась с вами приготовлением в домашних условиях соленой иваси. Больше, к сожалению, я такой рыбы не нашла, но поиски продолжаю. Зато мороженой сельди кругом более чем предостаточно. В магазинах достаточно, конечно же, и готовой соленой пряной селедочки. Но сегодня мне хочется приготовить селедку самой. Когда-то я уже делала это, когда мой муж (военный) [...]

---

Мясная солянка в горшочках (рецепт)

2014-01-20 02:58:06 (читать в оригинале)

У всех у нас на слуху термин «сборная солянка». Он даже стал нарицательным, для обозначения какой-либо пестрой смеси часто разнородных, не сочетающихся друг с другом предметов. Так и в кулинарном блюде. Солянка – это первое блюдо, но блюдо очень густое, в котором много различных мясных ингредиентов. За это и любили наши предки солянку. Ею очень [...]

---

Вареники с капустой в горшочке (рецепт)

2014-01-20 02:15:15 (читать в оригинале)

Пришли очередные зимние праздники, и в Украине традиционно готовят в эти дни вареники. На этот раз я буду готовить вареники с капустой в горшочке с грибной мачанкой. Мачанка – это такое густое блюдо на основе бульона, загущенное мукой. Особенно популярны грибная и мясная мачанка. В случае с грибами это слово будет вполне заменимо словом «подлива». [...]

---

Тефтели с капустой (рецепт)

2014-01-17 14:39:13 (читать в оригинале)

В чем-то эти тефтели похожи на ленивые голубцы. Но это только на первый взгляд. Вкус совершенно иной, хотя технология приготовления фарша очень схожа. Это блюдо подойдет и для праздничного семейного ужина, и для обычного повседневного обеда. Кушать такие тефтели – одно удовольствие. Я бы их ела и ела, и безо всякого гарнира. Хотя с гарниром [...]

---

Капустный суп с чесноком (рецепт)

2014-01-17 14:34:47 (читать в оригинале)

Я как-то показывала супчик моей свекрови, приготовленный с гречкой и белокочанной капустой. Сегодня покажу немного другой вариант этого супа. Рецепт я привезла также с карпатских земель. Мы с мужем именно там праздновали Рождество. Напробовались столько вкусных и новых блюд! И этот капустный суп с чесноком хозяйка отеля нам предложила попробовать утром на завтрак, убедив, что [...]