Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Яйца-гриль с брынзой (рецепт)

2013-11-11 16:23:55 (читать в оригинале)

После приготовления соуса тартар у меня остались без участия половинки отваренных яичных белков. Ну, не пропадать же добру! Я решила поэкспериментировать и приготовить яйца-гриль, начиненные какой-нибудь начинкой. Готовить собралась в аэрогриле. Раздумывая над тем, чем бы нафаршировать яичные половинки, вспомнила, как вкусно получились в этой чудо-технике запеченная брынза и крабовые палочки. С ними я и [...]

---

Французский соус Тартар (рецепт)

2013-11-11 15:46:13 (читать в оригинале)

Вот еще одно доказательство того, что французская кухня изысканная, но готовится из самых простых продуктов. Соус тартар любят по всему миру. Его предпочитают кушать с рыбой и морепродуктами, особенно в компании с креветками и омарами он превосходен. Да и к мясным блюдам его частенько предлагают попробовать. Французский соус тартар приготовить в домашних условиях не только [...]

---

Виноградное варенье с ванилином (рецепт)

2013-11-11 06:11:51 (читать в оригинале)

В этом году у меня был яблочный водопад, я из них варила, сушила, пекла. Пожалуй, как никогда, винограда было не меньше, конечно, у нас он не растет, но продавали недорого и в магазинах, и на рынке. Получилось не только наесться его до отвала, но даже сварить варенье. Готовила я его первый раз, поэтому перечитала массу [...]

---

Фондан: шоколадный десерт по-французски (рецепт)

2013-11-11 05:30:33 (читать в оригинале)

Fondant au chocolat или просто фондан представляет собой очень-очень шоколадный десерт. Придумали его французы. В отличие от его ближайшего родственника кекса или маффина, в фондане обязательно должна быть пропекшаяся корочка и жидкая, даже растекающаяся серединка. Я перепробовала несколько вариантов приготовления фондана и теперь выкладываю тот, который больше всего пришелся по душе мне и моим близким. [...]

---

Пирожки с яблочным вареньем (рецепт)

2013-11-11 03:48:51 (читать в оригинале)

Пирожки я пеку часто, сама их очень люблю, но главными почитателями домашней выпечки являются мои детки. На мой вкус, самым беспроигрышным вариантом начинки является варенье. Любое! У нас необычайный урожай яблок в этом году, варенья яблочного мы закрыли очень много, поэтому и утилизирую я именно это варенье, начиняя им пирожки. Варенье не простое, а с [...]