Печенюка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.pechenuka.ru/news Добавлен: 2011-06-09 20:07:11

Торт Пьяная вишня к празднику (рецепт)

2013-09-15 22:47:25 (читать в оригинале)

Этот торт я очень люблю. Во-первых, потому что здесь очень много крема. Для многих, правда, это будет, скорее, недостатком, чем достоинством – не все любят крем в большом количестве. Но очень многие, как и я, принадлежат к неисправимым сладкоежкам. Во-вторых, потому что здесь присутствует вишня, которая очень хорошо зарекомендовала себя в любой выпечке. А в-третьих, [...]

---

Котлеты из рубленой баранины (рецепт)

2013-09-15 15:59:30 (читать в оригинале)

Как-то раньше я готовила рубленый фарш исключительно для такого блюда, как люля-кебаб. Меня очень утомлял процесс подготовки фарша. Чтобы накормить все мое семейство, требовались часы на рубку мяса до нужной консистенции. А потом я узнала, в чем моя ошибка. Оказывается, фарш готовится быстро, если в хозяйстве имеются специальные ножи. Конечно, я такие приобрела. И теперь [...]

---

Рубленый фарш из баранины (рецепт)

2013-09-14 22:14:05 (читать в оригинале)

Чтобы для себя ответить, из какого фарша (рубленого или измельченного при помощи мясорубки) получаются блюда вкуснее, нужно попробовать оба варианта. Мне, например, по вкусу рубленый фарш. Вот намного вкуснее из него и котлетки, и колбаски получаются. А какой люля-кебаб вкуснейший готовят из него! Приготовить рубленый фарш не так уж и просто. Дело это хлопотное, и, [...]

---

Жюльен из баранины (рецепт)

2013-09-14 22:04:42 (читать в оригинале)

Если вы покупали баранью тушку и после самостоятельно разделяли ее на кусочки, то, скорее всего, меня поймете. Мы разделяем одни кусочки для жарки, другие для тушения, третьи, покрытые плевой, которую невозможно срезать ножом, отправляем на фарш. И именно о тех кусочках, покрытых тонкой плевой, пойдет речь в этом рецепте. Не спешите их измельчать при помощи [...]

---

Бараньи отбивные с картошкой (рецепт)

2013-09-14 21:53:01 (читать в оригинале)

В грузинской кухне очень много блюд из барашка. Наверное, только здесь по достоинству оценивают этот вид мяса. И только грузинский повар сможет приготовить баранину так, что можно и пальчики облизать, и язык проглотить, и навсегда влюбиться в кухню солнечной Грузии. Предлагаемое мной блюдо – совсем не грузинское. Точнее, я готовила отбивные по рецепту грузинской кухни, [...]